Primary tabs
Het wijndomein ‘Entre-Deux-Monts’, gelegen in het uiterste zuiden van West-Vlaanderen in Heuvelland, vindt beschutting tussen de Rode- en de Zwarteberg, “entre deux monts” dus.
Het land van de grootvader, het idee van de vader en de kennis van de zoon en wijnbouwer Martin Bacquaert leidden in 2005 tot de aanplant van de eerste wijnstokken. Ondertussen is het wijndomein uitgegroeid tot 18 hectare. De wijnen die Martin er maakt zijn fris, elegant en aromatisch. Daarbij speelt ook de bodem, die vooral bestaat uit zandleem met ijzerzandsteen en silex, een grote rol. Jaarlijks vallen er één of meerdere wijnen in de prijzen.
Unieke assemblage van Chardonnay, Auxerrois, Pinot Noir en Meunier. Deze witte wijn is fris en aromatisch in de neus (abrikoos, pêche, peer, …).
In de mond fris, sappig fruit en fijne zuren. De Quatre Cépages is direct op dronk en is best te nuttigen binnen de 2 jaar.